生薑分兩種一種是幹的，一種是新鮮的，現在大多數人更喜歡吃新鮮的，因為新鮮的沒有強烈刺激的味道，切成薄片沖水喝或者煮水喝都能去口臭，通便潤腸，而最主要的是活血化瘀，調節腎臟，對腎氣的滋補有效果，所以腎虛的患者可以吃什麼藥。

吃鮮生薑的好處：增食欲，緩衰老

有的人常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱，可常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。

鮮薑不如幹薑那樣有強烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

吃幹薑的好處：治療腎虛陽痿

幹薑溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過，薑屬辛溫食品，隻能在受寒情況下應用，但是也不能用太多，以免破血傷陰。如果同時有喉痛、喉幹、大便幹燥等症狀時，建議不要用薑，以免加重症狀。

取約500克雄鯉魚一條，幹薑、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚(即雄魚腹中白色果凍樣物質雄魚精囊腺)，與幹薑、枸杞子同煎，煮開，加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食，隔日吃1次，連服5日。