大家都知道豬身上很多內臟，對人體有很多不同的功效，我們最常見的豬肝有補血明目的效果，那麼豬腰子有什麼功效呢？怎麼吃最營養呢？

豬腰子的營養價值

豬腰子的營養價值是非常的豐富的，含有許多人體所需的營養元素，比如蛋白質、各種維它命、鈣、鐵等等。下面小編就為大家詳細的介紹一下吧！

1、豬腰富含蛋白質、脂肪，另含碳水化合物、各種維它命、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。

2、豬腰和核桃同炒食具有補腎平喘的作用，對腎虛、腰痛、遺精、盜汗、等症有一定輔助療效。

3、豬腰與枸杞子同煮粥食適用於腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等症。

4、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

爆炒豬腰子

做法

(1)豬腰洗凈切開，撕去外面的膜，去裡面的豬臊，用鹽水泡一會。

(2)在浸泡豬腰時，把薑蒜和辣椒切好吧。

(3)豬腰打花刀，然後切小片。

(4)油熱，爆香蒜薑。

(5)放入豬腰，用鍋鏟劃開'使豬腰受熱均勻。

(6)翻炒片刻，烹入一點料酒，沿鍋邊滴幾滴醋，放入辣椒，加鹽和雞精，加一點糖。

(7)燒煮幾分鐘出鍋，在加點泡好的枸杞。

豬腰子湯

材料：豬腰、木耳、紅棗、瘦肉。

做法

(1)剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，醃10分鐘後將鹽洗凈。

(2)木耳用溫水泡發，去蒂，洗凈備用。

(3)紅棗洗凈，拍扁去核。

(4)瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。

(5)煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。