羊肉是我們常吃的一種肉制品，具有很好的溫補的功效，在補腎方面也能夠發揮一定的作用，適當的吃一些具有提高性能力的效果，在預防腰膝酸軟、神情疲憊方面的效果也很好，羊肉裡面含有比較豐富的蛋白質，但是脂肪的含量非常的低，能夠增強身體的免疫能力，在提高腎臟功能方面的作用比較明顯。

牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉中的肌氨酸含量比較高，它對增長肌肉、增強力量特別見效。在運動的頭幾秒，肌氨酸是肌肉運動燃料，可以有效補充三磷酸腺苷，從而使運動效果更持久。

牛肉含維它命與肉毒堿，維它命可以幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於運動後身體肌肉組織的恢復。而肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

7-8分熟的牛肉對補腎很有幫助，中醫理論上認為，牛肉能補脾胃、益氣盤，並且還能強壯筋骨，特別是黃牛肉，更是滋補的佳品，所以盡量的了解牛肉的出處來源，做牛肉盡量保持好牛肉裡的微量元素。

牛蹄筋、牛肝補腎也是很好的食材，牛筋性味甘平，有補肝強腎、益氣力的作用，尤其是對於那些常年陰損的男性朋友來說，是非常合適的。而牛肝更是補肝的上等食材，肝腎同源，效果更好。

牛肉含鉀和蛋白質，科學研究表明：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長發育，而蛋白質更是人體所需的基本元素，牛肉中含的蛋白質要遠遠超過豬肉、雞肉等。