保健醫生介紹說，男人吃飯要細嚼慢咽，由於工作和生活壓力的增大，人們的生活節奏也越來越快，隨之而來的各種疾病的出現。

　　所以現在的城市人群都在追求“慢生活”，衣食住行都開始慢下來，吃飯也是如此，細嚼慢咽是我們的目標，那麼吃飯為什麼要細嚼慢咽呢?

　　有中醫研究證實，唾液腺在分泌唾液的同時，還會分泌一種腮腺激素，它可以被機體重新吸收進入血液，具有抵抗機體組織老化的作用。而細嚼慢咽則可以刺激唾液的分泌，延緩機體衰老。

　　吃飯時你細嚼慢咽了嗎?

　　充分咀嚼能促進胃液分泌，同時將食物磨得極細，有助於食物消化吸收，並直接減輕胃腸負擔，對老年人和胃腸功能欠佳的人尤其重要。

　　唾液入胃後形成保護胃部的蛋白膜，預防胃潰瘍。多花些時間咀嚼食物，食欲中樞才能發出正確指令，使人產生飽腹感，避免發胖。細嚼慢咽對降低餐後高血糖有益，堅持慢餐，血糖、膽固醇、血壓會相應降低。

　　慢餐能緩解人緊張、焦慮等情緒，讓人愉悅起來。頻繁咀嚼可鍛煉面部肌肉，減少皺紋。細嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液裡的蛋白質進到胃裡以後，可以在胃裡生成一種蛋白膜，對胃起到保健的作用。

　　慢生活是一種生活態度，慢下來會對你的身體有很大的幫助，吃飯也是如此，細嚼慢咽不僅有助於食物消化，還可以減輕腸胃的負擔，所以吃飯為什麼要細嚼慢咽，你應該明白了。

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