英國格拉斯大學的飲食與慢病營養研究、美國加州大學戴維斯分校轉化營養研究中心的肥胖基因和其他營養障礙等的研究、澳洲莫納什大學轉化營養研究中心針對腸易激綜合征的低 FODMAP 飲食研究……近年來，全球多個轉化醫學研究中心開始進行轉化營養學研究，精準營養(個性化營養)的興起，推動營養的應用轉化向更深層次邁進。

　　在6月11日於舉行的“首屆營養轉化醫學學術大會暨全軍第十屆營養醫學專業委員會學術會議”上，第三軍醫大學營養與食品安全研究中心糜漫天教授做出如上表述。他認為，在全球營養學科發展的大背景下，由於民眾健康訴求的改變和相關行業政策的調整，我國的營養轉化醫學發展面臨著難得的機遇。

　　2015年11月，國際知名學術期刊《細胞》(《cell 》)封面刊登的一篇論文引起了廣泛關注。該論文稱，經研究發現，大規模數據收集分析可以幫助制定更加精準的、個性化的膳食建議，其結果優於傳統醫生建議。

　　2016年2月，美國Pronutria Biosciences公司收集了包括*蛋白質組學、代謝組學、轉錄組學以及大量的食品營養學等相關的10億條蛋白質序列以及這些蛋白質的生物物理性質數據，並能夠快速地將特定的氨基酸序列與特定的生理狀態匹配。該公司目前正在利用這一平臺開發用於治療氨基酸失衡相關嚴重疾病的首創新藥以及營養學解決方案。

　　糜漫天舉例指出，基於個體的遺傳特性、遺傳背景、腸道微生態、代謝特征和生理狀況的精準營養興起，使得根據個體對營養素、食物代謝的反應，提出特定營養需求成為可能，也成為了轉化營養學發展的新契機。其中，融入個性化營養治療的特殊醫學用途配方食品(FSMP)設計，以及代餐食品、保健食品和挪窩模擬劑、營養代謝調節劑等是轉化營養學的重要著陸點。

　　此外，糜漫天還列舉了“轉化營養學”值得關注的其他領域：營養檢測設備、技術、專用產品，以互聯網+、生物大數據、新媒體融合技術等為依托的營養信息技術平臺，小型化、智能化和便捷的個體營養監測、膳食評估、示蹤技術，以及營養素輸送或轉運技術…… “轉化營養學應該成為我們聚焦和關注的領域。”

　　據悉，來自國內外營養學界的350多名醫生和研究人員參加了此次由台灣營養學會營養轉化醫學分會、全軍營養醫學專業委員會主辦，市營養學會、第三軍醫大學承辦的會議。期間，台灣營養學會營養轉化醫學分會正式宣佈成立。

　　國家衛生與計劃生育委員會2014年公佈的數據顯示，台灣母乳喂養率在16年間下降了近40%。我國0~6月嬰兒純母乳喂養率為27.8%，其中農村為30.3%，城市僅為15.8%，遠低於國際平均水平。在如此嚴峻的形勢下，為提高大眾對母乳喂養的認識，全面提倡母乳喂養，今日台灣營養學會首次正式發佈《嬰兒喂養指南》(0-6月)。

　　本次正式發佈的《嬰兒喂養指南》(0-6個月)主要有以下6個條目

　　1.產後盡早開奶，堅持新生兒第一口食物是母乳。

　　2.堅持6月齡內純母乳喂養。

　　3.順應喂養，培養良好的生活習慣。

　　4.生後數日開始補充維它命D，不需補鈣。

　　5.嬰兒配方奶是不能純母乳喂養時的無奈選擇。

　　6.監測體格指標，保持健康生長。

　　0-6月齡嬰兒處於1000日機遇窗口期的第二個階段，營養將作為最主要的環境因素對其生長生長和後續健康持續產生至關重要的影響。新版指南的發佈將為婦幼保健機構、兒科醫生和0-6月齡嬰兒的父母及看護人提供這一關鍵時期的科學養護指導和知識。做好0-6月齡嬰兒的喂養，將使嬰兒獲得最佳的、健康的生長速率，為一生的健康奠定基礎。為提高我國的人口素質，減輕慢性病防治的負擔而產生的社會效益和經濟效益不可估量。

　　台灣營養學會本次建立母乳喂養指南的意義主要有以下4個要點

　　1.首次在建立母乳喂養指南，強調新生兒的第一口食物是母乳。

　　2.首次提出堅持6月齡內純母乳喂養，以及相關各種保障措施。

　　3.首次提出順應喂養和培養良好生活習慣的理念。

　　4.科學詮釋社會對0-6月齡嬰兒喂養廣泛存在的誤區。

　　市場需求多樣化

　　保健品熱，說明消費者有需求。隨著人們保健意識的增強，越來越多的人開始關注保健食品。同時，消費者對待保健品的態度逐漸地理性化，主要表現為需求更多樣、認識更全面、使用更合理。

　　美容、減肥已經成為消費者新型保健需求中增長很快的一支。保健品的消費對象已從老年人和兒童擴大到中青年和婦女;消費目的也不僅僅止於防病，而是擴大到抗沒落、健身益智、減肥、改善視疲勞等等。一窩蜂地購買魚油、西洋參的時代已經成為過去，盲目“崇洋”現象也有了很大轉變。

　　保健品將轉成為日常消費

　　目前，國家和公眾都已經意識到了注重日常營養保健的重要性。政府制定了食品營養強化標準，公眾也開始注重日常保健、合理膳食、營養補充。比如“樂活”概念的飛速傳播就是營養保健成為趨勢的一種信號，環保、綠色、營養、保健、健康已經成為時下影響許多人消費和生活的重要準則。保健品包括保健食品、保健用品、保健器械、特殊化妝品等，營養食品包括富營養食品、強化食品等。

　　營養食品與保健產品的產業鏈共同構成台灣保健營養產業格局，互為影響、互為交錯、互為促進，深度影響著人們的消費觀念和生活質量，促使保健營養產品由高檔消費品轉成為日常消費品，而需求也將會隨著人們的收入不斷增強而日益普及。

　　優質品牌產品占據市場主導地位

　　保健品有著平衡身體綜合機能的作用，其中一些也確實具有輔助治療、加快藥到病除的功效，在增強免疫力等方面甚至達到藥品所不能達到的功效。但有的經營者往往從局部突起這一點，過多誇張宣傳保健營養品療效，用高超的營銷手法把產品推向了消費者，使許多的消費者期望過高，失望更多，加上一些偽劣產品在市場上魚目混珠，造成整個保健營養產業逐漸喪失了消費者的信任。許多有潛在需求的消費者將保健品斥之為"全是忽悠，不能吃"。雖然也有許多企業研發生產了優質的產品出來，可消費者已經迷茫了，不知如何選擇，整個行業徘徊在了低谷。

　　雖然目前保健品營銷大環境存在不少問題，但隨著政府引導和資本的介入加速了產業重新整合，公眾對保健品的認識和需求趨於理性，一批優秀企業開始對保健品進行科學化的傳播， 一批富營養食品、強化食品廠家將迅速隨著國家政策引導發展起來，多數不注重產品質量、生產低劣產品的廠家注定會很快被掏汰出局。那些注重研發生產高質量的保健品優秀企業將成長起來，迎來高速發展機遇，並成為國民經濟發展的重要支柱，占據市場主導地位。

　　定向銷售服務將迅猛發展

　　隨著整個行業信譽危機日甚，傳統廣告模式銷售疲軟，會議營銷效果不再顯著，廠家也面臨嚴峻的市場考驗，淘汰、轉型、整合與發展並存。

　　專營店、專櫃及網上專賣店在與顧客溝通上具有得天獨厚的優勢，可以使企業隨時掌握保健品市場趨勢。走在前列的大企業通過各種形式的專賣、專營，把握住保健品市場消費需求心態，依靠資訊優勢定向營銷，掌控著行業最大的利潤。

　　隨著國家公眾營養改善行動的推進，保健品的寬度和深度的擴展，消費需求的快速增長，整個行業產值將大大提高，大型資本的介入，使我國保健品產業最終完成了重新洗牌，迎來專業化銷售和服務的高速發展期。