冬季的到來給人們增加了不少的煩惱，因為冬季氣溫低，人們在室外很容易出現感冒等症狀，而且為了提高身體的禦寒能力，各個器官加足馬力，不斷消耗使得器官負擔過重，其中腎臟是負擔較重的器官代表，為了應對冬季的寒涼，及時補腎非常關鍵，那麼，冬季補腎最棒的菜有哪些呢？

腎是人體的關鍵器官之一，要細心呵護，也要多多補養，因為有的人會有腎虛的時候。

1、蓮子桂圓湯：

蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發後去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。

此方具有補心血、健脾胃功效，適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

一般我是睡覺前喝湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，一個星期吃1-2次，尤其是我原來也愛失眠多夢的，現在感覺比原來容易睡著了，睡得也比原來踏實了，補氣血的效果也比較明顯，開始喝的第一個月我就感覺血比原來多了，後來就慢慢的堅持下來了。

2、豬肝粥：

豬肝100～150克，大米100克。先將豬肝洗凈切碎，與大米一同入鍋，加水1000克及蔥、薑、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。

此方具有益血補肝、明目的功效，適用於血虛萎黃、貧血等症。

以上介紹的幾種滋補方式既簡單又容易操作，隻要每日堅持食用，就會收到不錯的效果。