如今，越來越多的人開始註重生活品質，在飲食中人們追求如何吃好，其中就有“以臟補臟”，“吃什麼補什麼”，於是就有了吃腰子能補腎，喝骨頭湯補鈣壯骨等等，真的是這樣嗎?

一、腰子是什麼?

我們常說的“腰子”就是腎臟，從中醫角度來說，人體的腎不僅指腎臟，更多的是指生殖系統和泌尿系統。狹義的補腎常常指的是改善性功能。如果按照中醫“以臟補臟”的理論來說，那麼吃動物的腎就能夠補人的腎。

二、腰子真能補腎嗎?

1)腰子的確含有雄性激素和腎上腺皮質激素：它們在一定程度上能夠增強精子活力提高性欲，但是這些激素的含量很低，依靠它們來壯陽並不實際。

2)從食品安全的角度來講，動物內臟應該有選擇性地吃：腎臟是排洩器官，一些有害物質經肝臟代謝後可以經腎臟排洩，但肯定有一部分殘留在腎臟，舉個例子來說，動物所吃的飼料，喝的水如果被重金屬鎘污染，一部分鎘就會經過腎臟排洩，那麼腎臟內就會有殘留，人吃了被鎘污染的動物腎臟，在經過尿液排出的時候就會損傷男性生殖器官。

除了鎘，動物腎臟中還可能含有鉛，這也是男性生殖系統的致命殺手，會使精子數量減少，精子畸形率增加，活性降低，從而影響生育。

3)腎臟富含膽固醇，屬於高蛋白：對於膽固醇偏高和需要低蛋白飲食的腎臟病人來說，無節制食用會加重病情。

4)腰子在燒烤過程中會產生兩類致癌物質：一類是苯並芘，它是一種強致癌物，香煙煙霧和經過多次使用的高溫植物油、烤焦的食物以及油炸過火的食品都會產生苯並芘。另一類是亞硝胺，亞硝胺也是一種強致癌物，某些消化系統的腫瘤如食管癌與膳食中亞硝胺的數量有關。