肝是*中最大的消化器官，而且還是*中重要的解毒器官。男人飲酒對肝的傷害最大，所以男性飲食需要提起注意，平時多吃一些護肝的食物，提前預防。那麼都有哪些護肝的的食物呢?

　　蕎麥：含煙酸，能促進機體的新陳代謝，增強解毒功能。

　　蘆筍：含葉酸，能防癌細胞擴散，促使細胞生長正常化，能有效改善肝功能異常症狀。輔助治療腫瘤疾患時，必須每天食用才能有效。

　　卷心菜：甘藍類蔬菜，富含葉酸。

　　胡蘿卜：增強*免疫力，保保肝護肝，且保護多種臟器。

　　花椰菜：常吃菜花(花椰菜)可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　大白菜：所含的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用，能促進*對動物蛋白質的吸收。所含的矽元素能迅速排除*內超標的鋁元素(老年癡呆症的罪魁之一)。

　　大蒜：能保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。但是，中醫認為，大蒜作為一種熱性藥，過多食用會引致肝陰，腎陰不足，從而引起口幹、視力下降等症狀，有肝病的人過量食用大蒜，可造成肝功能障礙，引致肝病加重。

　　以上這幾種護肝的食物不僅能夠保護肝臟，還能夠提高*免疫力，改善多種疾病。對於男人女人，都要注意肝的養護，避免造成肝功能障礙的發生。

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