牛奶號稱白色血液，可以為我們的身體補充大量的鈣質，而且老少皆宜，屬於一種健康飲品。很多男性平時生活中也很喜歡喝牛奶，不過，醫生指出，男人喝牛奶有很多注意事項需要牢牢記住。

　　忌久煮

　　很多人是買回來的盒裝牛奶，而又不想喝涼的，就會煮熱後喝。但是切記牛奶不宜久煮，否則會大大降低牛奶的營養價值。如果把牛奶加溫達100℃左右時，牛奶的色、香、味會發生變化，還易造成賴氨酸和維它命等的損失。營養師有說到，牛奶的加熱以剛沸為度。

　　忌冰凍保存

　　冷凍牛奶對於女性朋友來說是很少見的，但是一般男性愛喝冷飲，而且為了省事，生活中，所以就會購買大量的牛奶，然後放入冰箱中冷凍起來，可知牛奶冷凍後再解凍，會出現固狀沉淀物，上浮的脂肪團味道明顯淡薄，並出現異常氣味，液汁呈水樣，營養價值降低。

　　忌與糖共煮

　　大多人都不喜歡喝純牛奶的，如果喝也會加糖。但是牛奶在煮的過程中，最好不要加糖。因為牛奶與糖共煮時，會發生一定的化學反應，牛奶蛋白質中含的賴氨酸與糖中的果糖在高溫下會生成一種有毒物質果糖基賴氨酸，而這種物質是不會被*所吸收的。所以建議大家可以先把牛奶煮好後最好適當降溫，再加糖。

　　很多男性在喝牛奶的時候會搭配一些水果，相信這樣的習慣很多人都有。而現代醫學證明，牛奶不適合於一些酸性的水果一同食用，因為酸性水果當中含有的物質會破壞牛奶的營養物質，會影響*的消化吸收。

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