豬蹄因為富含膠原蛋白而受到了很多人的喜愛。豬蹄也是我們日常餐桌上的常見食物，老少皆宜。尤其適合女性食用。豬蹄富含蛋白質和膠原蛋白，經常食用有美容養顏、滋潤肌膚的特殊功效。豬蹄的吃法很多，常見的有紅燒，辣炒，清燉等，而且民間常用燉豬蹄湯來為產婦下奶。大家可能不知道豬蹄的補腎作用，下面一起來看一下。

一、豬蹄燉什麼補腎呢

1、蔥燉豬蹄

原料：蔥白40克，豬蹄4個，枸杞苗50克，精鹽、花椒、大料、料酒各適量。

蔥燉豬蹄的做法

將豬蹄去毛洗凈，剁塊，加清水適量煮沸後，下蔥白及精鹽、花椒、人料、料酒，燉至爛熟後，下枸杞苗碎葉，稍煮即可。服食，每周2～3劑。

功效：補腎填精。適用於陰虛火旺型精液不液化症患者。

2、豬蹄黃豆湯的做法

原料：豬腳500克，黃豆50克

調料：黃豆、豬手、甜玉米、八角、生薑、料酒、白葡萄酒。

制作方法：

1、將黃豆摘洗幹凈，註入充足的清水，放冰箱浸泡過夜;

2、豬手刮洗幹凈，鍋裡加水燒開，放入薑片、八角、料酒煮出血水後撈

出冰水洗凈;

3、洗凈的豬手放入高壓鍋，加入甜玉米、薑片、黃豆，一次性加入足夠的水;

4、最後倒入適量白葡萄酒，蓋蓋子吐氣後轉中小火高壓20-25分鐘，關火燜20分鐘，食用前加鹽調味。

二、豬蹄的營養價值

豬蹄含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、鎂、磷、鐵及維它命A、維它命B1、維它命B2、維它命c、維它命D、維它命E、維它命K等成分。豬蹄富含膠原蛋白質，多吃可使皺紋推遲發生和減少，對人體皮膚有較好的保健美容作用