大蝦是很多人最愛，這類食物味道獨特，吃的時候對身體蛋白質、鈣補充有很好效果，常吃這類食物對身體沒有影響，但是對有痛風和高血壓人群，這樣食物是要消損選擇的，否則會讓身體疾病變本加厲，那番茄烤大蝦的做法怎麼樣呢，這種制作大蝦方法比較簡單，下面就詳細的介紹下。

番茄烤大蝦：

主料：對蝦1000克

調料：薑25克,小蔥25克,料酒15克,味精2克,鹽10克,胡椒粉3克,香油35克,白砂糖30克

幹烤大蝦的特色：色澤紅潤，醇香鮮嫩，咸鮮可口，滋味微甜。教您幹烤大蝦怎麼做，如何做幹烤大蝦 1. 蔥去根須，洗凈，切絲;

2. 薑洗凈，切絲;

3. 將大蝦去頭須劃水，去掉沙腸;

4. 取煸鍋上火燒熱，注入少許香油，將大蝦下鍋兩面煎紅;

5. 投入蔥薑絲一半，放料酒、鹽、胡椒粉、味精、少許白糖、清水;

6. 大火燒開後用小火烤7～8 分鐘，將大蝦擺入盤中;

7. 原汁上火，收汁再放入少許白糖，投入另一半蔥，薑絲，燒煮;

8. 汁收濃時淋少許香油，澆在大蝦上即可。

小貼士：

大蝦營養價值很高，每100克大蝦所含營養素如下：蛋白質 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、維它命A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黃素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、維它命E (0.62毫克)、鈣 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、鉀 (215.00毫克)、鈉 (165.20毫克)、鎂 (43.00毫克)、鐵 (1.50毫克)、鋅 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、銅 (0.34毫克)、錳 (0.12毫克) 。含有水分77克，蘊含熱量90千卡。

在對番茄烤大蝦的做法認識後，制作番茄烤大蝦的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對番茄烤大蝦制作時間上，要注意不能長時間進行，而且制作番茄烤大蝦前，需要對大蝦處理好，這樣制作出來的大蝦才會更加好吃。