幹貝怎麼吃補腎
幹貝是一種名貴的海產品,它又被稱為瑤柱。因為它鮮美的滋味,富含高蛋白低脂肪的營養而廣受歡迎。據研究發現,除了豐富的蛋白質外,幹貝還含有豐富的氨基酸和營養素,老少皆宜,另外,體質虛弱人群和術後患者經常食用幹貝粥有提高免疫力的作用,有利於身體機能的恢復。大家可能不知道,幹貝也是補腎的好食材。
幹貝怎麼吃補腎?
一、幹貝娃娃菜
材料:幹貝(20克)娃娃菜3棵(約600克),鹽,白糖,料酒,生薑,大蔥
1、幹貝沖洗幹凈放入小碗中,加入小半碗的水浸泡2小時,再放入1茶匙料酒、3克切成片的生薑放入蒸鍋大火蒸20分鐘備用
2、娃娃菜洗凈,每個娃娃菜用刀縱向切成8瓣
3、大蔥和剩餘的生薑切片
4、起油鍋,放入蔥薑片爆香,再放入切好的娃娃菜
5、將處理好的幹貝和浸泡的水一起倒入鍋內,再放入大半碗的水
6、加入鹽、糖、1茶匙料酒,大火燒開加蓋轉小火煮10分鐘即可
二、香菇幹貝燉白菜
材料:白菜葉,幹香菇,幹貝,黃酒,鹽
1、幹貝用清洗沖幹凈,放入碗中,倒入黃酒和水浸過幹貝,放入蒸鍋,蒸1小時
2、幹香菇洗凈,入水泡發後,撈出擠幹水分切成塊,香菇水待用,白菜洗凈撕成片
3、蒸好的幹貝取出,撕開,泡幹貝的湯待用
4、鍋中倒油燒熱,下香菇塊翻炒2分鐘
5、倒入白菜,翻炒幾下,將香菇水和幹貝湯倒入,蓋鍋蓋燜一會
6、待白菜軟塌下來,倒入幹貝絲略燉一下,最後調入鹽,拌勻即可
三、清蒸幹貝豆腐
材料:幹貝50克,豆腐2塊,蔥1根,海鮮醬油0.25小匙,蠔油0.125小匙,水
1、幹貝用水清凈後,用開水泡1個小時;蔥切成末
2、豆腐洗凈後用刀切成大片碼放到盤內
3、泡好的幹貝用刀切成碎末,撒到切好的豆腐上
4、海鮮醬油與蠔油混合後,加3~4勺泡過幹貝的水調勻,澆到豆腐上
5、開鍋後,上鍋蒸10分鐘取出,最後撒上蔥花即可
上一篇文章:感冒了能吃補腎藥嗎
下一篇文章:冬天吃什麼補腎