腎虛是常見的亞健康問題，一般出現在中年以後的人群，腎虛患者常常感到腰膝酸軟，無力，幹什麼都力不從心。這些都是腎虛的典型症狀。如果不注意補腎，身體機能會衰老很快。養生學上認為，腎不好會導致早衰。天馬上冷了，冬天是進補的好時機，這時候非常適合補腎。那麼冬天補腎該吃什麼呢?

冬天吃什麼補腎?

一、海參粥

材料：海參適量，梗米或糯米100克。

做法：將海參浸透，剖洗幹凈。切片煮爛後同米煮成粥。

功效：補腎、養血。

二、枸杞蒸雞

材料：枸杞子15克。子母雞一隻(未生過蛋的母雞)、料酒、胡椒粉、生薑、蔥、食鹽適量。

做法：

1、將子母雞洗凈，將薑切片、蔥切段備用。

2、將子母雞放入鍋內出水片刻，然後，撈出放入涼水內沖洗乾凈，瀝盡水份，再把杞子裝入雞腹內，然後放入燉盅內。

3、雞腹向上，把蔥、薑放入盅內，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用濕紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸2小時即成。

功效：滋補肝腎。枸杞子具有補腎養肝，補血明目，促進肝細胞新生，降膽固醇，降血糖作用。

三、枸杞炒肉絲

材料：枸杞20g，豬肉100g，春筍30g，油、鹽、醬油、圍巾、淀粉各適量。

做法：將適量的油倒入鍋內，放入肉絲和春筍，然後加入枸杞，調好料就可以出鍋了。

功效：枸杞可以滋陰養腎，清肝明目，春筍味苦可清熱補筋骨。

四、杜仲燉羊肉

材料：羊肉1斤左右，杜仲20克，蔥、薑、鹽、料酒各少許。

做法：

1、杜仲洗凈，加適量水浸泡20分鐘後煎成湯汁備用。

2、羊肉洗凈、去筋膜，入沸水中焯去血污，切成小塊瀝幹。

3、鍋內水煮沸，放入羊肉塊煮開後，撇清浮沫，入蔥、薑大火煮沸，轉小文燉3小時左右。

4、將煎好的杜仲汁倒入羊肉湯，加鹽調味後即可食用。

功效：羊肉是冬季養生的常見菜，屬熱性，本身就有補腎的作用，而杜仲則是補腎的良藥。