冬令進補總不能人參燕窩一鍋端吧，當心反被補得虛火上升、渾身難受。其實按照傳統的養生之道來說，進入夏冬季以後，不僅提倡藥補，更有“藥補不如食補”一說。因為從營養學角度來看，不少食物中的確含有極為豐富的營養，其對*所具有的治療保健功效絕對是藥材無法替代的。 　　可惜對於“身材第一”的mm們而言，聽到“食補”便立刻大皺眉頭，就怕冬天沒過，腰身已悄悄拓寬了兩個尺碼！幹嗎非得大魚大肉才叫“補”，放心吧，有些食補原料可絕對屬於“零脂肪”。從本期從頭，“醫學美容”版將會陸續推出一些美味、養顏、不增肥的食補方案。 　　作為食物，山藥也是一種不錯的食材，烹飪方法很多，而不同的做法有不同的滋補療效，看你怎麼選擇啦。 　　1、山藥酒 　　配方：鮮山藥350克、黃酒2000毫升、蜂蜜適量。 　　制法：先將山藥洗凈、去皮，切片，備用；再將黃酒600毫升倒人砂鍋中煮沸，放入山藥，煮沸後將餘酒慢慢地添入；山藥熟後取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。特點：健脾益氣、主治虛勞咳嗽、痰濕咳嗽、脾虛咳嗽或洩瀉、小便頻數等症。須注意：外感咳嗽忌服。　　相關閱讀： 勁減20斤 水仙MM巧妙飲食　　2、冰糖山藥 　　配方：山藥0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗制法：將皮削去並切成方塊，加進冰糖、清水先用大火煮滾，再改小火煮爛(約40分鐘)即可供食。特點：山藥軟嫩香甜，並有健脾、除濕、益肺固腎，益精補氣之功效。 　　相關閱讀：飲食策略 粗腰縮水10公分　　3、山藥藥膳湯 　　配方：山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只制法：1.先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然後加入高湯或開水；水煮沸後將肉撈至湯罐中，再把洗凈的藥料放入鍋中，煮熟後將湯倒進罐中，文火煮9分鐘；出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料，這道湯就大功告成。特點：中醫認為天為陽、地為陰，而鴿子體內吸收了大量的自然陽氣，故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱；而山藥、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養肺陰的作用，這道湯特別適合大病之後的病人。