兒童早餐吃什麼好

　　1.蛋白質攝入

　　兒童成長需要蛋白質，卻又不能大量攝入，所以，每天早餐攝入適量的蛋白質，是非常重要的，可以保證孩子一天的消耗量。因此，建議早餐的時候可以讓孩子吃雞蛋或者是補充一點兒肉類，當然，豆類制品是最好不過的了，例如豆漿或者是豆腐類。

　　2.營養搭配

　　父母在照顧孩子的時候，建議多學一些營養搭配的知識，什麼營養能夠補充孩子一天所需要的能量，就給孩子吃什麼樣的食物搭配。建議給孩子選擇的早餐健康安全可靠，例如喝牛奶的時候，可以配點兒水果，效果更好，彼此促進吸收。吃面條的時候，可以加一個鵪鶉蛋等，這樣，營養成分就出來了。

　　3.粗糧結合

　　孩子的腸胃雖然沒有發育完全，可是還是不能一直吃細糧的，偶爾的吃一些粗糧是不錯的選擇的。所以，建議家長可以偶爾換一些粗糧讓孩子吃。例如在面裡加點兒玉米面，或者是在做粥的時候，加一點兒黑米或者是薏米等，這樣，孩子吃起來也不會挑，就能達到細粗糧同時食用的目的。

　　4.軟硬結合

　　食物最好是軟硬可以結合，讓孩子來吃，不要只是吃硬的食物，或者是只是吃軟的食物。所以，最好的就是在吃饅頭的時候，可以配一些粥。或者是吃面包的時候，可以配一點兒牛奶等。然後再吃一玫水果，這樣效果就會出來了，孩子在補充營養，吃飽的情況下，還能補充玩耍需要的水分。

　　5.葷素結合

　　孩子的早餐，有些家長認為沒有必要吃肉，這是不對的。實際上，早餐必須達到葷素結合，這樣，孩子在補充維它命的同時，也能補充蛋白質。因此，建議家長在給孩子喝牛奶，吃面包的同時，可以吃點兒肉類。當然，如果是吃雞蛋，喝牛奶的時候，並且再給一點兒饅頭吃，這樣才能讓孩子葷素結合合理。

　　6.補鈣建議

　　有些家長不注意在平時的飲食上幫助孩子補鈣，而偏要到醫院給孩子開補鈣的藥片吃，這是不對的。實際上，早餐的時候，需要給孩子一些能夠補鈣的食物，例如，可以喝骨頭湯，或者是直接喝牛奶，豆漿都是不錯的選擇。早餐的時候，其實也可以選擇在孩子的飲食裡加入少量的魚肝油。

　　7.保持熱量

　　孩子的運動量大，尤其是上午，消耗的體力很大，所以，早餐的補充是很重要的，這樣，可以讓孩子一上午都能有足夠的能量來消耗。因此，一般情況下，給孩子吃一些能暖五臟的食物是最好的，例如，饅頭，粥，還有餃子一類的食物，這樣，不僅能保持孩子的熱量消耗量，也能讓孩子抵抗饑餓。

　　8.花樣百出

　　孩子對於食物來講，都有一個喜歡和厭煩期，如果不想讓孩子對早餐出現厭煩期的話，就得考慮豐富的花樣百出，如果天天都吃同樣的食物的話，孩子只會生厭。所以，每天換著樣式給孩子做早餐，這是必須的，媽媽們都得掌握的一個技能。例如，饅頭，面條，粥，小糕點，蛋糕等，這樣，豐富多彩，孩子就會更愛早餐。

|兒童補腦吃什麼好

　　1.蛋類：如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維它命和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個雞蛋，對強身健腦大有好處。

　　2.動物肝、腎臟富含鐵質。鐵質是紅細胞的重要結成分。經常吃些動物肝、腎臟，體內鐵質充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。

　　3.魚類可為大腦提供豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和鈣、磷、維它命B1、維它命B2等，它們均是整合腦細胞及提高其活力的重要物質。

　　4.大豆和豆制品含有約40%的優質蛋白質，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維它命B1、維它命B2等，是理想的健腦食品。

　　5.小米含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維它命B1等營養萬分，有"健腦主"之稱。小米還有能防治神經衰弱的功效。

　　6.硬果類食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，包含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維它命，經常食用，對改善腦營養供給很有益處。

　　7.黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維它命B1，均為大腦代謝所需要的物質，因此，它被人們稱為"健腦菜"。

　　8.棗中含有豐富的維它命C，第100G鮮棗內含維它命C380-600毫克，酸棗達1380毫克。

|兒童吃什麼長得高

　　一、補增強食欲的食物

　　為了促進幼兒進食，必須補充增強食欲的食物，當然不一定非要補充含鋅的藥劑，只要吃吃天然的含鋅食物就可以了，而且沒有副作用。不妨試試吃含鋅較多的食物：

　　①肉類：豬肝、豬腎、瘦肉等;

　　②海產品：海魚、海帶、蝦、紫菜、牡蠣、蛤蜊等;

　　③豆類：黃豆、綠豆、蠶豆、紅小豆等;

　　④幹果類：花生、核桃、瓜子、杏仁、栗子、可可、蓮子、芝麻等;

　　⑤水果類：荔枝、柿子等;

　　⑥素菜：蘿卜、芹菜、大白菜等;

　　二、吃含鈣量高的食品

　　要想孩子長得高，必須補充骨骼豐富的原料-鈣。所以幼兒應該多吃些含鈣量高的食品，如：排骨、動物軟骨、油炸魚、蝦皮、海帶、紫菜、發菜、黑木耳、黑芝麻、核桃、雪裡蕻、小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜、豆腐等。

　　三、喝鈣質蛋白類飲料

　　為了促使孩子長得高，可以鼓勵孩子多喝一些含鈣飲料和蛋白飲料，如：牛奶、豆奶、豆漿、豆腐花、蓮子羹、花生奶、杏仁露等等。

|兒童吃什麼水果好

　　1、蘋果：蘋果具有生津、潤肺、開胃、醒酒等功用，消化不良的人可以榨汁飲用。蘋果還可以預防和消除劈來，蘋果中的鉀可以跟體內過剩的鈉結合，並將其排出體外，所以，食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排出。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心、腎保健，切忌多食。

　　2、石榴：性味甘酸澀、溫性，具有殺蟲，收斂、澀腸、止痢等功用，適用於久痢、久瀉、便血、胃積腹痛、癬疥、中耳炎、創傷出血等症。

　　3、柚子：性味酸、寒、無毒，功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症。柚子酸甜適口，以含維它命C豐富而著稱，因此更有益於心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸具有消除*疲勞的作用。

　　4、檸檬：味極酸、甜，具有生津、止渴、祛暑等功用。檸檬酸可以跟鈣離子結合成一種可溶性鉻合物，從而緩解鈣離子促使血液凝固的作用。因此高血壓、心肌梗塞患者經常喝檸檬飲料，可以極大的改善症狀。

　　5、山楂：性味酸、甘、微溫，營養極其豐富，每100克鮮山楂果肉中，維它命C就多達89毫克，在水果中居第三位;尤其是其含鈣量，每100克果肉含85毫克，也列為前茅，非常適合小兒、孕婦對鈣質的需求，對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病也有顯著療效。

　　6、雪梨：化痰止咳。在天氣幹燥的時候，寶寶容易患受涼，可以跟寶寶經常吃點雪梨粥，或者是冰糖燉雪梨。因為梨性寒，可潤肺生津、清肺熱，從而止咳祛痰。但是寶寶腹瀉時吃梨只會加重病情。

　　7、柑橘：化痰活絡。秋冬季節寶寶患急慢性氣管炎時，吃柑橘可疏通經絡，消除痰積，因此有助於治療。柑橘吃多了，會引寶寶上火，每天給寶寶吃二到三個即要打住。另外，寶寶吃柑橘前後的1小時不宜喝牛奶，不然的話，柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質相遇後，即刻發生凝固，影響柑橘中的營養素吸收。

　　8、香蕉：通便滑腸。香蕉肉質糯甜，又能潤腸通便，因此，也是媽咪經常給寶寶吃的水果。但是香蕉不宜在短時間內讓寶寶吃得太多，尤其是脾胃虛弱的寶寶。否則，會引起惡心、吐、腹瀉。一般來講，對於食量不太大的寶寶，每次吃一根即可，每天可吃2次。

　　9、柿子：潤肺生津。柿子含有大量的維它命A、C和鞣酸，營養豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但是當寶寶過量食用柿子，尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時，便會使柿子裡的柿膠酚、單寧和膠質，在胃內一揮而就不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會使寶寶發生便秘，而且有時由於不能從體內排出，便停留在胃裡一揮而就胃結石，從而使寶寶胃部脹痛、吐及消化不良。

|兒童禁忌飲食

　　1.忌零食。孩子常吃多吃零食，會破壞胃腸道的消化功能，容易引起胃腸道疾病，還會使孩子乳膠或厭食。

　　2.忌偏食。孩子偏食，很容易發生營養不良，影響孩子的身心健康和智力發育。

　　3.忌蹲食。所謂蹲食，就是蹲著吃飯。這種吃飯姿勢，使腹部受擠壓，造成胃腸不能正常蠕動，使吃進的食物不易消化吸收。

　　4.忌暴食。暴飲暴食對*有害，是人所共知的，對兒童的危害就更大。因為，兒童的消化器官演示發育完整，吃的過飽，使消化液分泌供不應求，更易罹消化道疾病。

　　5.忌咸食。經常給孩子吃過咸的飲食，會使水分在體內瀦留，造成心臟排血量增加，五味俱全引起腎病和高血壓。

　　6.忌快食。兒童吃飯不能過快，因為吃得快，咀嚼不完全，唾液分泌不足，會影響消化和營養成分的吸收。

　　7.忌甜食。讓孩子常吃高糖飲食和糖果等，很容易使孩子發胖，還易引起糖尿病、心臟病等。

　　8.忌看食。所謂看食，就是邊吃飯，邊看電視或邊看小人書、畫報等。由於吃飯時精神不集中，不僅飲茶吃不出味道，而且，還會影響消化液的分泌，時間一長，就容易引起消化不良。

　　9.忌走食。就是孩子邊走邊吃，或者孩子在前面跑著玩，父母在後面追，塞進一口飯，這種進食方法，既不文明，也不衛生。空氣中的灰塵，微生物和有害氣體等，會和食物一起吞下去，影響孩子身體健康。

　　10.忌笑食。有的孩子在吃飯時，喜歡說笑和互相打鬧。稍不注意，食物很易進入氣管，造成嗆咳、窒息。嚴重時，還會危及生命。