遠離油煙，遠離欲加的脂肪，清清爽爽瘦身才是王道。6道減肥食譜讓家庭煮婦們吃得更省心，瘦身更徹底。叫上老公孩子們快來嘗嘗新菜式吧。 　　No.1：冰鮮玉米培根湯 　　湯色明亮但材料豐富——晚季玉米、低脂牛奶和黃金馬鈴薯使它變得更為濃厚，是“清新農場派”的絕對代表湯品。 　　制作時間：25分鐘 　　總時間：35分鐘(含結冰時間) 　　制作數量：4人份 　　材料：4片厚切培根，每片1cm寬窄見方;1棵蔥，切碎;3杯新鮮玉米粒;1個大的黃金馬鈴薯(225g)，去皮，切絲;1/8茶匙熏制辣椒作為裝飾;2/3杯水;4杯低脂牛奶;鹽和胡椒;1/4杯包裝新鮮香菜葉。 　　做法： 　　1. 在直徑30cm的鍋中，用中火煎培根6到8分鐘至酥脆，色澤變為棕色。用漏勺將其移至紙巾上幹燥，如果是提前做準備，可加蓋冷藏一晚。 　　2. 從鍋中取1湯匙脂肪，加入蔥，中火炒制2分鐘直至色澤金黃，變軟。加入2.5杯玉米，土豆絲和辣椒，繼續煸炒2分鐘，加水，再炒制7分鐘直至水份蒸發，蔬菜變軟。 　　3. 從火上移開鍋，將步驟2中玉米混合物放入攪拌機中進行攪拌，加入牛奶和1/8茶匙鹽以及濃湯，至混合物變得幼滑。至少冷藏3小時可使湯變得很涼，此湯最多可冷藏一晚。 　　4. 將步驟3中的混合物取出，分為4份入碗，頂部撒上培根，香菜，1/8茶匙新鮮孳生黑胡椒，以及剩下的1/2杯玉米，用辣椒作為裝飾。 　　No.2 咖喱雞肉皮塔餅 　　意式皮塔餅，自己做不來還買不來麼?只要有咖喱，餐桌上永遠不寂寞。 　　總時間：20分鐘 　　制作數量：4人份 　　材料：1/4杯包裝新鮮香菜葉，切碎;1/4杯減脂酸奶;2湯匙低脂蛋黃醬;1湯匙新鮮酸橙汁;1茶匙去皮生薑末;1/4茶匙咖喱粉;1/4茶匙陸地香菜;鹽;2杯熟雞胸肉，切碎;5個蘿卜，切成0.5cm厚，半月形;1.5杯(226g)切碎的哈密瓜;1/4紅色小洋蔥;3湯匙烤腰果，切碎;4張烤好的皮塔餅。 　　做法： 　　1.在小碗中，攪拌香菜，酸奶，蛋黃醬，酸橙汁，薑，咖喱粉，1/8茶匙鹽直到充分混合。如果是提前準備，可加蓋冷藏1天。 　　2.在碗中，混合雞肉，蘿卜，哈密瓜和洋蔥。如果是提前準備，可加蓋冷藏1天。將雞肉混合物與一般調味汁混合，撒上腰果。配合皮塔餅和剩餘的調味汁一同食用。 　　No.3 夏南瓜配火腿片 　　夏南瓜的溫潤爽口，是不是你的最愛?增長操作簡單的火腿和口味清香的羅勒葉，溫暖得如同輕落的雨，遂了人間眾生願。 　　總時間：20分鐘 　　制作數量：4人份 　　材料：900g夏南瓜(大概5個)，去尾;4片熟食火腿(113g)，切成1cm的帶狀;1個檸檬;2/3杯鹽醃開心果，去殼;1/3杯包裝新鮮薄荷葉;1/3杯包裝新鮮羅勒葉;1粒大蒜;鹽和胡椒;3湯匙特級初榨橄欖油;2湯匙水;8片全麥面包(120g)，烤一下;140g山羊奶酪，軟化。 　　做法： 　　1. 用蔬菜削皮器將夏南瓜削成條帶狀，將此條帶放入一個大碗中並加入火腿。如果是提前準備，加蓋冷藏1天。擠2湯匙檸檬汁。加蓋冷藏檸檬皮。 　　2. 準備香蒜：在食物加工機中安裝刀片，放入開心果，粉碎。加入羅勒，薄荷，大蒜，檸檬汁，1/8茶匙鹽，繼續處理至混合物全部粉碎。在機器工作時慢慢加入油和水，使混合物變為幼滑的濃湯，如果有必要，可以停機刮掉粘在內壁上的殘渣。如果是提前準備，可加蓋冷藏1天。如果立即食用，倒入碗中，混合夏南瓜和火腿，充分攪拌。 　　3. 在每片烤制過的面包上，塗1茶匙山羊奶酪。撒上檸檬皮和1/8茶匙新鮮孳生黑胡椒。將香蒜加入夏南瓜和火腿中，充分攪拌，與塗抹了山羊奶酪的面包片一起食用。 　　No.4 冰鮮三文魚配青橄欖醬 　　三文魚，青橄欖，是怎樣的美味?單是想一想，就清透得讓心都要醉了…… 　　制作時間：13分鐘 　　總時間：15分鐘 　　制作數量：4人份 　　材料：1個中等大小球形茴香,將球狀部分切薄片，藻體部分作為裝飾配菜;4片(170g，每片大約2.5cm厚)去皮三文魚片;鹽和胡椒;1/4杯幹白葡萄酒;1/4杯水;1杯原味低脂酸奶;1/4杯去核青橄欖，切碎，加入橄欖做配菜;1/4杯包裝切碎的新鮮韭菜，加入韭菜作為配菜;1湯匙新鮮檸檬汁;1湯匙特級初榨橄欖油。 　　做法： 　　1.在8×8玻璃烤盤中，擺一層茴香墊底，上面放置三文魚片。撒上1/4茶匙鹽，並加入酒和水。蓋上開了排氣孔的保鮮膜，高火微波8分鐘，直至魚肉變為完全不透明。 　　2.如果是提前準備，可以去除保鮮膜，在魚片上直接蒙面新的保鮮膜，然後再用一層保鮮膜封住盤子，放入冰箱，可冷藏一晚。如果需要立即食用，用鏟子將魚片放在紙巾上吸幹水分，冷卻至室溫。然後，將茴香片碼入盤中。 　　3.同時，在碗中放入酸奶、橄欖、韭菜、檸檬汁、油、1/8茶匙鹽和新鮮孳生黑胡椒。加蓋放入冰箱，可冷藏2天。 　　4.制作時，將茴香分成4盤，放入三文魚片和步驟3中所制作的醬汁，頂部撒茴香葉，用韭菜和整個橄欖作為配菜。