食之有道

　　腎臟每天都在為了機體的正常運轉不辭辛苦地勞作，而腎病患者本身腎功能就已經受損，諸多舉動都可能徒增腎臟負擔。長期不加控制腎臟可要罷工的！那麼腎臟如何減負？下面就讓我們一起“食之有道”

　　一高兩低三適量

　　低鹽低脂高纖維、適水適糖適蛋白是腎病患者的飲食原則蛋白尿易丟失蛋白和鈣質，可通過雞蛋、牛奶、瘦肉、魚類禽類等補充。主食是供給熱量的主力軍，米飯、面食等必不可少；但不建議大量進食豆類，因其嘌呤堿和植物劣質蛋白含量很高，正是腎臟增負的一大元兇。蔬菜、水果既是維它命與微量元素的主要來源，也是幫助患者排毒的纖維素寶庫。

　去鉀去磷去嘌呤

　　蔬菜、水果和高鈣食品往往伴隨著高鉀量和高磷量，這對腎臟也是極大的負擔。不過鉀離子是水溶性的，蔬菜、水果在食用前可過水焯煮一下，棄水食用。至於磷可以通過鈣片等磷結合劑排出，並盡量避免食用排骨、蝦皮等高磷食物。此外，優質蛋白的來源之一——瘦肉含有較多的嘌呤，可以過水煮後棄湯食肉。豆芽、海鮮、動物肝臟也都是高嘌呤食物，伴有痛風的患者應嚴格限制食用。

　　忌辣忌咸忌生冷

　　腎病患者還忌食生冷刺激性食物。辣和咸的食物都會增加腎臟負擔，刺激病情蔓延；生冷食物則會傷及脾胃、滋生細菌，不利於藥效吸收，阻礙病情恢復。此外，油膩的食物和煙、酒等也都富刺激性，需要忌口。