農家燒甲魚

　　原料：洞庭湖甲魚1只(重約1500克)。

　　調料：豬油、蒜仔60克、大蔥20克、薑粒30克、辣椒醬(主味)、醬油(調色)、生抽(調味)、白糖、黑胡椒粉、子彈頭幹辣椒、李錦記風味辣椒醬(輔味)、小米汁(增稠)。

　　做法：

　　1、甲魚宰殺去皮剁成稍大塊，洗凈備用。大蔥去老皮切成長4厘米、寬1厘米的斜刀片，焯水後放入容器內墊底。

　　2、鍋中放入豬油化開，下薑粒炒香後倒入甲魚快炒至水分將幹時倒入砂煲，加入所有調料，倒純凈水淹過材料面，燒約30分鐘。加小米汁收汁(汁不能太少)，最後嘗味盛進容器內即成。

　　推薦理由：洞庭湖甲魚自古被視為滋補佳品，味咸性平、補陰補腎、絡血健體，是一道可以讓男人們“食之大動”的佳肴。

　　蟲草汁撈官燕

　　原料：官燕125克、蟲草2條。調料：老湯(老雞、豬肉、角螺肉、野水鴨、礦泉水)。

　　做法：

　　1、將煲老湯的所有原料處理好後，一同放進砂煲，加純凈水煲好待用。

　　果木烤牛扒

　　原料：小雪花牛肉1件(1.5厘米×6厘米×13厘米)、面包條1條、土豆泥、小番茄。

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　　調料：雜香草(迷迭香、薄荷葉等)、黃油、黑醋、紅酒、黑椒汁。

　做法：

　　1、小雪花牛肉自然解凍，並將兩面肥油和筋剔除幹凈。

　　2、用雜香草、黑醋、黑椒汁調好汁，放進牛肉浸泡6小時，撈出兩面切花刀。

　　夏季天氣炎熱氣壓低，人的抵抗力也會隨之下降，容易造成感冒，若感冒為鏈球菌感染可能造成急性腎炎。因此切不可貪涼，使用空調需注意控制好溫度，一般宜在26℃左右。

　　泡腳護腎功效佳

　　不只冬天要泡腳，夏天也可泡腳。睡前用溫水泡腳，有利於促進體內血液循環。同時，白天緊張了一天的神經，以及勞累了一天的腎臟，都可以通過泡腳得到徹底放松和充分的舒緩，人也會因此感到舒適。

補腎 做好六大點 泡腳護腎功效佳" src="//img.jianke.com/article/201604/201604281449225.jpg" />

　　泡腳後，建議不再進行其他活動，隔數分鐘即入睡，補腎效果更佳。還可放些連翹、金銀花、板藍根、菊花泡腳，可以起到降火清熱的作用。

　　心態平衡合理運動

　　氣溫升高，有些人脾氣也見長，壓力太大，可以造成血壓升高，高血壓可以造成腎臟損害。

　　保持樂觀的情緒與豁達開朗的心態可提高免疫功能。而積極、持之以恒的有氧鍛煉，既可提高心血管功能，也有利於清除體內的自由基而保護腎臟。

　　秘酥銀鱈魚

　　原料：銀鱈魚100克(8厘米×9厘米)、紅腰豆2粒、青豆4粒。

　　調料：蒜蓉、黑醋、紅酒汁、面粉、牛油、四川泡菜6粒。

　做法：

　　1、銀鱈魚改刀，用蒜蓉、黑醋、紅酒汁醃制5分鐘。撈出吸幹表面水分。

　　2、面粉、牛油、蒜蓉加水和勻成稠糊。鋪在鱈魚上。

　　3、烤箱調至280℃預熱10分鐘，放入銀鱈魚烤約12分鐘。

　　4、紅腰豆、青豆煮熟鋪在盤底，上放鱈魚，點綴紅腰豆，旁邊畫黑醋，裝點四川泡菜、青豆。

　　推薦理由：銀鱈魚是深海魚類中的極品，肉質嫩口，魚味鮮美，深海魚的健康應該盡人皆知了，尤其是它們獨具抗癌成效的Omega-3尤得男士歡心。