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男人注重養生 多吃五香牛肉,滋補方法

  健康給男人帶來的誘惑力非常的大,男人非常在乎自己的身體健康,霜降到了,這時候非常的時候滋補調養,男人滋補調養是離不開飲食的,那麼你們知道養生的美食有什麼嗎?

  養生的美食有很多,五香牛肉就是其中的一種。

  五香牛肉的配料:牛肉2500克,食鹽90克,白糖24克,紅醬油60克,薑塊2塊,蔥結只,料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。

  五香牛肉的做法:

  1.選用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纖維用叮直切開後,切成500克左右的塊,然後用刀根戳出一排非刀洞,四面戳到。板上先撤上少許食鹽,將肉塊放在上面反復推擦,擦至鹽粒溶化(俗稱出汗),然後放在缸內醃3—4天(夏季醃一天),經過多次翻動,醃至肉紅、硬、香;

  2.將鍋內加水適量,用大火燒滾(水要多),投入肉塊,上下翻動幾次,撈出刷洗幹凈;

  3.在鍋底先放鍋墊,墊上放牛肉塊,加入茴香,桂皮、蔥結、薑塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁,在大火上燒滾,·至牛肉變紅色時,再加入白湯淹沒牛肉,放入適量食鹽,試味後,加蓋燒至沸滾,再移小火上燜煮2小時左右,等用筷子能戳進牛肉時,撈出。冷透後,按其肌肉纖維橫向切片即成。

  五香牛肉的功效:滋補腎陰,補血益氣。

  每個男人都很在意自己的身體健康,所以男人一定要珍惜這個滋補調養的機會,以上就是養生的美食的做法,給男人帶來的健康非常的多,而且這些食材也都在男性飲食中,希望男人能珍惜。

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