只要雷打不動地堅持以下九個飲食小習慣，就能幫助人延緩壽命。　　每餐之前喝兩杯水飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量。　　生吃洋蔥防心臟病洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。大學第一醫院營養部二部主任孫孟裡指出，洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。　　用涼開水泡紅茶與青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質，可以有效幫你抵抗皺紋和癌症的侵擾。日本最新研究顯示，每天喝兩杯以上紅茶的人，遭遇流感病毒侵襲的幾率要比不喝的人少30%。用熱水泡茶會比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，造成周期性頭痛、夜不能寐等症狀，而用涼開水泡茶可使其中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出。　　睡前吃些高纖維食物睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食，比如谷類食物，有助於睡眠。　　有些素菜要“葷”著吃油吃多了不好，但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營養素吸收。如果南瓜用來煮粥，那麼保證吃其他菜時，菜裡有油，讓它們到腸胃裡會合。　　涼菜的汁用來蘸著吃吃涼菜時，最好把調好的醬汁放在一個小碗裡，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。　　冷水洗肉，熱水洗菜許多人洗肉前，喜歡拿熱水泡上一會兒。殊不知，用溫水或熱水洗肉，不但容易餿、腐爛，做出來的肉口感也會受影響，會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維它命的流失。洗各類果蔬時用溫水更好，溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。　　深色水果抗沒落買水果時拿不定主意，就選深色的那種。相比淺色水果，深色水果裡含有更多的抗氧化劑、維它命、硒、鐵、鈣、鋅等物質，具有防癌、抗癌、抗沒落等功效。　　晚餐早比晚點好*排鈣高峰期是餐後4~5小時，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點，而且應不吃或少吃夜宵。

我們生活的環境周圍，有不少致癌因子，但自然界中又有很多抗癌食物。今天給大家介紹一些跟你天天都碰面的抗癌食物，養成沒事保健習慣，盡情享用近在咫尺的抗癌食品，讓癌症遠離你。　　梨生津、潤燥、清熱、化痰。《滇南本草》謂之：“治胃中痞塊食積”，說明古代醫家常用於克道癌症。梨富含β-胡蘿卜素、維它命C、B2等，具有一定的防癌抗癌作用，也適用於抗鼻咽癌、喉癌、肺癌等。　　獼猴桃其為水果珍品。維它命C含量為橘子的4-12倍，蘋果的30倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質可阻斷*內亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。　　山楂常用於開胃消食、降低血脂。它又能活血化瘀，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維它命C，適宜克道和女性生殖系統癌症患者食用。　　橘子柑橘類水果如橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等，都富含維它命C，可防止亞硝胺生成，適宜克道、喉和肺部腫瘤患者食用。　　大紅棗補脾胃益氣血，富含β-胡蘿卜素、維它命C、B族維它命等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗，以增強體質、預防癌症。　　香蕉清熱通便，富含鎂而具有抗癌作用。研究發現，香蕉提取液對黃曲黴素B1、苯並（a）芘和硝基喹啉氧化物等致癌物有明顯抑制作用。　　菱角日本有報道稱，其對抑制癌細胞變性及組織增生有效。可用菱角和粳米或苡仁煮粥。適宜克道癌、乳腺癌和宮頸癌等患者食用。　　百合有良好的滋補營養功能，還含有秋水仙堿，適宜肺癌、鼻咽癌、皮膚癌和惡性淋巴瘤等患者食用。　　荸薺清熱、生津、化痰、消積。《本草匯編》說：“荸薺入藥最消痞積，與鱉甲同用最佳。”現代研究證實，荸薺在動物體內有抑癌作用。肺癌、喉癌、乳腺癌、鼻咽癌、腦瘤和淋巴瘤患者可食用。　　蓮子有養心、益腎、健脾作用。近代藥理學發現，蓮子所含的氧化黃心樹寧堿有抑制鼻咽癌作用，還適宜宮頸癌、肺癌等患者食用。民間常用蓮子、百合、山藥、銀耳加冰糖煮食。　　葵花籽籽仁所含的氯原酸對大鼠肝癌的癌前病變有良好的預防作用。它還含有豐富的不飽和脂肪酸和優良的蛋白質，以及鎂、鈣、磷、鐵、鉀和多種維它命，是防癌的營養食品。

　　人們一般說到腎虛，都想到這是男人的“專利”。其實女性也容易腎虛，女性腎虛會出現性冷感、不孕、月經失調以及白帶清稀、胎動易滑等症狀。醫生推薦兩道食療菜肴：　　鹿茸枸杞豬腰子湯：鹿茸10克，枸杞子25克，豬腰2個(去內膜，切碎)，然後將豬腰放入鍋中，加生薑小炒至熟，與鹿茸、枸杞放入鍋內隔水燉熟，調味即成(進食時可加半匙白酒)。每星期可食用一兩次。　　功效：補腎陽，適於因腎陽虧損而造成的頭暈、耳鳴、疲倦無力、怕冷等。　　冬蟲夏草淮山鴨湯：蟲草15克，淮山藥20克，鴨一只。將鴨、蟲草、淮山藥放入鍋內隔水燉熟，加點調味即可。每周可食用一兩次。　　功效：滋陰補腎，適用於因腎陰不足而造成的夜不能寐、耳鳴、腰膝酸痛、口幹咽燥等。(江南)