白灼蝦是地區最著名的菜肴，也是當地主要特產之一。白灼蝦組合法多種多樣，具有極高的營養價值，口感極佳，深受大家的喜愛。一般的蝦在超市就能買到，但是很多人因為不會組合而不敢輕易嘗試，今天twmans就為大家介紹白灼大蝦的組合法大全，吃貨們趕緊行動始起吧。

主 料： 鮮蝦500克，油1湯匙。 配 料： 生抽3茶匙，紅椒絲1湯匙。 組合 法： 1、蝦用水沖洗幹凈。2、煲滾半鍋水，加1湯匙油，水滾放入蝦攪勻，見蝦轉紅色而蝦身彎曲，即可用有孔杓子撈起上碟。3、用加了紅椒絲的豉油醮來吃。

[制作原料]

基圍蝦500克，醬油50克，精鹽、香油各5克，蔥條10克，紅辣椒絲25克，薑塊10克，花生油15克。

[烹飪方法]

1.將鮮蝦洗凈，辣椒絲放在味碟上;用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌勻;

2.清水燒開後放入鮮蝦焯至熟時撈起，控去水分放入碟中，同時上味碟。

【白灼蝦的方法】

原料：鮮活基圍蝦 蔥薑 白酒一勺

組合法：

1)基圍蝦洗凈，裁減蝦須，瀝幹備用。

2)鍋中倒入少許油，待6成熱時，放入切好的蔥白和薑片，倒入少許白酒，再加入適量清水。

3)待水開後，放進基圍蝦灼熟，然後出鍋迅速放入冰水中泡一會。

4)瀝幹水分後，蘸以辣椒豉油或其他你喜歡的料食用均可。

白灼大蝦的組合法大全其實是很多的，今天就介紹這兩種，相信已經夠用啦。而且這兩種方法組合法簡單，不需要高的技術含量便可輕松完成。但是不管是賣相還是口感都是一流的，是不是饕餮啦，那趕緊準備材料自己動手組合一次吧。